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美味無(wú)比：炒素蝦仁

2011/6/27 9:10:42　閱讀數(shù)：902　信息分類(lèi)：食品招商　編輯：小單

   

    材料:
　　青蘆筍300公克，胡蘿卜100公克，素蝦仁130公克，姜10公克，辣椒10公克，葵花籽油2大匙，鹽1/4小匙，細(xì)砂糖少許，高鮮味精少許，白胡椒粉少許 
    做法:
　　1、辣椒、姜洗凈切片；青蘆筍，胡蘿卜洗凈切段，放入滾水中快速汆燙后撈出，浸泡在冰水中。
　　2、素蝦仁放入滾水中快速汆燙，撈出瀝干水分備用。
　　3、熱鍋倒入葵花籽油，爆香作法1辣椒片、姜片，再放入作法1中青蘆筍段、作法2中素蝦仁以及所有調(diào)味料拌炒均勻至入味即可。

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