為防范學(xué)校食堂食品安全事件的發(fā)生，增強(qiáng)食品安全監(jiān)管工作的針對(duì)性和有效性，近日，連云港市灌南縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)全縣學(xué)校食堂進(jìn)行了專項(xiàng)抽檢。

此次抽檢主要以學(xué)校食堂采購(gòu)的使用量大、風(fēng)險(xiǎn)高的食品原料為重點(diǎn)，包括食用農(nóng)產(chǎn)品、調(diào)味品以及自制面制品（饅頭、各類面點(diǎn)）等，重點(diǎn)檢測(cè)農(nóng)藥殘留、非法添加和超范圍、超限量使用食品添加等項(xiàng)目。本次抽檢采取事前隨機(jī)抽樣的方式，按照程序和相關(guān)規(guī)定，經(jīng)學(xué)校食堂相關(guān)負(fù)責(zé)人確認(rèn)后，對(duì)樣品實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)封存，并嚴(yán)格按照各種樣品貯存條件保存，時(shí)間將抽檢樣品送至第三方檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢驗(yàn)檢測(cè)。

本次抽檢共抽取82批次，已全部送檢。如有抽樣不合格的食品，將依法依規(guī)做好后處置工作，及時(shí)消除食品安全隱患，有力保障校園食品安全。

來源：中 國(guó)食品安 全網(wǎng)