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甘肅張掖山丹縣市場監(jiān)管局多措并舉扎實推進食品小作坊提檔升級

2021/6/26 8:44:52 閱讀數(shù):239 信息分類:食品招商 編輯:蒙蒙

今年以來,為切實做好食品小作坊提檔升級工作,甘肅張掖山丹縣市場監(jiān)管局突出執(zhí)法重點、強化整治措施,多措并舉扎實推進食品小作坊提檔升級,全面助推食品小作坊綜合治理。

突出重點強化措施

山丹縣市場監(jiān)管局嚴格按照《市場監(jiān)管總局關于加強食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管工作的指導意見》、《甘肅省市場監(jiān)督管理局關于進一步加強食品小作坊監(jiān)管工作的通知》和《山丹縣食品小作坊綜合治理三年(2019-2021)提升實施方案》,突出工作重點,強化整治措施,制定切實可行的方案,細化工作任務,明確工作進度和時間安排,持續(xù)推進食品小作坊規(guī)范治理和全面提升。

明確范圍嚴格登記

按照《甘肅省食品小作坊生產(chǎn)登記審查通則》等規(guī)范規(guī)定的條件要求,明確管理范圍,規(guī)范登記條件,理順工作流程,嚴格依法登記。對無證生產(chǎn)經(jīng)營、明顯不屬于食品小作坊范疇、經(jīng)營面積達不到食品小作坊許可條件要求等情形依法予以清理、撤銷或取締,全面規(guī)范登記。

落實責任強化監(jiān)管

按照“整頓規(guī)范一批、打擊取締一批、提升改造一批、轉(zhuǎn)型升級一批”的總體思路,采取“落實責任、疏堵結(jié)合、引導提升、標本兼治、逐步規(guī)范”的工作方法,統(tǒng)一制作《食品生產(chǎn)加工小作坊管理規(guī)范》、《食品生產(chǎn)加工小作坊綜合治理提升改造工作資料匯編》,召開規(guī)范提升推進工作會議,督促小作坊經(jīng)營者按照“五個規(guī)范”(信息公示規(guī)范、管理制度規(guī)范、生產(chǎn)條件規(guī)范、過程控制規(guī)范、生產(chǎn)記錄規(guī)范)進行提檔升級。同時,進一步規(guī)范完善食品小作坊監(jiān)管制度,逐步形成食品小作坊長效監(jiān)管機制。

創(chuàng)新方式規(guī)范提升

一是積極鼓勵食品小作坊加入“隴上食安”智慧監(jiān)管平臺,展示食品加工場所和制作過程,接受公眾監(jiān)督。截至目前山丹縣小作坊“隴上食安”智慧監(jiān)管平臺加入率已達15%。二是通過著力打造2家“省級示范食品小作坊”,樹立一批生產(chǎn)條件好、質(zhì)量意識強,規(guī)范生產(chǎn)的“示范店”,發(fā)揮其示范引領作用,通過示范引領,鼓勵引導一批食品小作坊提檔升級為“食品大作坊”。三是持續(xù)加大推進食品小作坊提檔升級力度。一季度,山丹縣21家食品小作坊正在對食品生產(chǎn)加工現(xiàn)場環(huán)境、設施設備等硬件設施進行改造,至目前已有70余家食品小作坊完成提檔升級工作,山丹縣食品小作坊生產(chǎn)加工水平得到了進一步提升。四是鼓勵具備一定實力的食品小作坊,全面提升改造,向規(guī);、標準化的食品企業(yè)發(fā)展。

下一步,山丹縣市場監(jiān)管局將持續(xù)推進監(jiān)管再發(fā)力,通過推動小作坊提檔升級,全面提升食品小作坊食品安全保障水平,為山丹縣經(jīng)濟社會發(fā)展奠定堅實的食品安全保障基礎。

來源:中 國食品安 全網(wǎng)

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