今年以來，山東省煙臺(tái)市開發(fā)區(qū)市場監(jiān)管局持續(xù)深入開展“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)，結(jié)合當(dāng)前夏季季節(jié)特色，對轄區(qū)所有食品生產(chǎn)經(jīng)營單位開展拉網(wǎng)式全面排查，對重點(diǎn)企業(yè)重點(diǎn)排查，堅(jiān)決守牢食品安全底線。

本次行動(dòng)重點(diǎn)開展“三類排查”：一是緊扣“五個(gè)聚焦”，指導(dǎo)重點(diǎn)領(lǐng)域重點(diǎn)企業(yè)實(shí)行月度自查，累計(jì)查擺整改問題730余處；二是瞄準(zhǔn)“五個(gè)突出”，全面摸排可能引發(fā)食品安全系統(tǒng)性、區(qū)域性風(fēng)險(xiǎn)的重點(diǎn)領(lǐng)域、重點(diǎn)行業(yè)、重點(diǎn)產(chǎn)品、重點(diǎn)環(huán)節(jié)的風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，截至目前累計(jì)檢查食品經(jīng)營單位2960余家，下達(dá)責(zé)令改正通知書116份；三是聚焦酒類重點(diǎn)領(lǐng)域，開展重點(diǎn)排查，地毯式檢查全區(qū)酒類生產(chǎn)企業(yè)24家，重點(diǎn)排查生產(chǎn)環(huán)節(jié)衛(wèi)生控制、標(biāo)簽標(biāo)示不規(guī)范等問題，對13處問題隱患進(jìn)行跟蹤整改，確保隱患排查、風(fēng)險(xiǎn)管控取得實(shí)效。

同時(shí)，聯(lián)合多部門建立線索通報(bào)制度，定期召開風(fēng)險(xiǎn)會(huì)商會(huì)議，交流行動(dòng)開展情況，列出問題清單，圍繞共性問題，研究制定長效監(jiān)管機(jī)制。

下一步將委托第三方檢測機(jī)構(gòu)開展“守查保”夏季專項(xiàng)抽檢，計(jì)劃抽檢98批次，覆蓋米面糧油、食用農(nóng)產(chǎn)品、肉制品、禽蛋等重要民生食品，切實(shí)守護(hù)全區(qū)夏季食品安全。