近日，國家市場監(jiān)管總局發(fā)布的《企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》（以下簡稱《規(guī)定》）已全面施行。為掌握企業(yè)管好企業(yè)主要負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食品安全員“三類人”，做好日管控、周排查、月調(diào)度“三件事”，制好《每日食品安全檢查記錄》《每周食品安全排查治理報告》《每月食品安全調(diào)度會議紀(jì)要》“三張表”的落實情況，針對福建省廈門市思明區(qū)有2萬多家食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的現(xiàn)狀，思明區(qū)市場監(jiān)管局在宣傳培訓(xùn)、走訪調(diào)研的基礎(chǔ)上，安排18名業(yè)務(wù)骨干，選取轄區(qū)內(nèi)不同業(yè)態(tài)企業(yè)進(jìn)行實地督導(dǎo)檢查，了解企業(yè)《規(guī)定》的執(zhí)行情況和存在的難點問題，助力企業(yè)落實《規(guī)定》的各項要求。

走訪過程中，執(zhí)法人員查看了企業(yè)的食品進(jìn)貨查驗、食品安全風(fēng)險防控措施、食品安全排查等制度，檢查日管控、周排查計劃安排表，食品安全總監(jiān)和食品安全員的聘任情況等。檢查發(fā)現(xiàn)，部分企業(yè)存在不知道該如何完善日管控、周排查內(nèi)容等情況，執(zhí)法人員從企業(yè)實際出發(fā)，幫助其排查風(fēng)險隱患，指導(dǎo)完善《每日食品安全檢查記錄》和《每周食品安全排查治理報告》兩張表，并針對企業(yè)食品安全總監(jiān)和食品安全員的配置、數(shù)量及考核等問題，進(jìn)行答疑解惑。

下一步，思明區(qū)市場監(jiān)管局將繼續(xù)開展多種形式的培訓(xùn)，全面推動《規(guī)定》落細(xì)落實，切實壓實企業(yè)食品安全主體責(zé)任，及時防范化解風(fēng)險隱患，守住食品安全底線。