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搖出一個(gè)個(gè)可愛的小元宵了

2012/2/7 9:27:43　閱讀數(shù)：726　信息分類：食品代理網(wǎng)　編輯：小單
    在北方正月十五吃元宵，小時(shí)候過(guò)正月十五老爸帶著我們做元宵，芝麻白糖餡的，還有水果餡的老好吃了！把做好的元宵餡揉成一個(gè)個(gè)小圓球沾上水，然后放到江米面里搖晃，使元宵餡慢慢的裹上一層江米面，再次沾水重復(fù)搖晃餡料，就這樣搖出一個(gè)個(gè)可愛的小元宵了！元宵寓意月圓之夜，團(tuán)圓之夜，今夜無(wú)眠！祝福大家節(jié)日快樂(lè)，團(tuán)團(tuán)圓圓，生活更美好...... 
    【豆沙湯圓】 
    原料：糯米粉，豆沙餡 
    1 糯米粉，豆沙餡，都沒(méi)有稱重
    2 在糯米粉中慢慢加入溫水
    3 和成糯米面團(tuán)
    4 在糯米面團(tuán)這一點(diǎn)點(diǎn)食用紅色素，揉一揉即可
    5 取一塊面團(tuán)捏成圓餅，包入豆沙餡
    6 湯圓收口要捏緊防止露陷，水開后放入湯圓煮熟
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