食品安全近幾年在國內較為嚴重，相關部門由此展開了嚴懲。江蘇省灌云縣東王集鄉(xiāng)劉某、朱某生產的綠豆芽一直暢銷各地，其“秘訣”是什么呢？竟然是用ab粉、農藥多菌靈、蠶用消毒凈等對人體有害的毒溶液泡豆、發(fā)芽，使豆芽高產、不易腐爛。長達五年時間里，約60萬公斤“毒豆芽”流向百姓餐桌。近日，灌云縣檢察院以涉嫌生產、銷售有毒、有害食品罪對劉某、朱某批準逮捕，并對向劉某、朱某有償提供ab粉等有毒、有害非食品原料的徐某、譚某批準逮捕。

    數據顯示，2010年1月至今年6月，江蘇省檢察機關共計對危害食品安全類犯罪215件612人提起公訴，其中起訴生產、銷售偽劣產品罪116件377人，起訴生產、銷售不符合安全標準的食品罪29件87人，起訴生產、銷售有毒、有害食品罪64件136人，起訴食品監(jiān)管瀆職罪6件12人。據江蘇省檢察院公訴部門負責人表示，查辦的危害食品安全犯罪大多數被告人身份為個體工商戶或無業(yè)人員，占起訴人數的61.16%。犯罪主體外來人員多、流竄作案多，多采取作坊式生產方式，犯罪隱蔽性較強，食品銷售后涉及面廣，取證固證難度較大。但是危害食品安全犯罪案件中，往往還伴生著瀆職犯罪問題，一些國家機關工作人員徇私舞弊不履行監(jiān)管查處職責，甚至將國家機關集中打假行動計劃透露給犯罪分子。

    而在嚴厲打擊危害食品安全犯罪的同時，江蘇檢察機關建立了危害食品安全犯罪案件月報制度，該省檢察院公訴部門根據自主研發(fā)的軟件系統(tǒng)，對于各地出現(xiàn)的“地溝油”、“假牛肉”、“瘦肉精”等危害人民群眾生命健康安全的案件，安排專人跟蹤指導，隨時掌握案件進展情況，如果發(fā)現(xiàn)重特大危害食品安全犯罪案件，公訴、偵監(jiān)、反貪、反瀆均在時間聯(lián)合參加行動。