雞柳可能大家經(jīng)常會(huì)吃到，但是豬柳恐怕就不那么常見了，今天小編就給大家介紹一道豬柳的美食，黑胡椒豬柳，不僅十分美味，還有相當(dāng)多的功效。具體步驟如下：
用料
主料：豬里脊肉150克
輔料：紅椒半個(gè)，尖椒半個(gè)，洋蔥半個(gè)
調(diào)料：食鹽半小勺，醬油1小勺，生抽2大勺，水淀粉1大勺，黑胡椒粉半小勺，白糖半小勺，黃酒半小勺，植物油2勺
做法
1.尖椒、紅椒洗凈切成粗絲，洋蔥去皮切粗絲，豬里脊肉洗凈，切稍微粗一點(diǎn)的絲
2.把豬肉絲放碗里加入腌料拌勻，腌漬10分鐘，炒鍋燒熱倒油，油溫5成熱后下豬肉絲炒散至變成白色，盛出備用
3.炒鍋留底油燒熱，下洋蔥絲煸炒出香味，再倒入青紅椒絲炒制斷生
4.放入黑胡椒粉炒出香味，調(diào)入醬油，糖炒勻
5.倒入豬肉絲炒勻，加鹽調(diào)味炒勻
6.用水淀粉勾芡即可出鍋