達州市第五屆旅游發(fā)展大會馬上就要舉行，為了期間食品安全，大會順利進行，萬源市開展旅游景區(qū)食品安全專項檢查。

該市此次檢查以城區(qū)大型餐飲企業(yè)、周邊旅游景區(qū)及八臺山景區(qū)、石窩景區(qū)周邊的餐飲服務企業(yè)、食品流通企業(yè)為重點檢查對象。

主要檢查相關證件是否齊全，各餐飲服務企業(yè)是否持有《餐飲服務許可證》、各食品流通企業(yè)是否持有《食品流通許可證》；從業(yè)人員健康管理是否規(guī)范，各經營企業(yè)所有從業(yè)人員是否均持有健康體檢證明；相關企業(yè)的進貨渠道是否正規(guī)，索證索票是否完備，進貨臺賬是否規(guī)范；食品及原料的貯存管理是否正規(guī)，各企業(yè)是否有與經營的食品品種、數量相適應的貯存場所，相關食品及原料的貯存條件是否符合規(guī)定；各餐飲服務企業(yè)、食品流通企業(yè)經營環(huán)境是否符合食品加工、經營的條件和要求，特別是衛(wèi)生條件是否達標、"三防"設施是否齊全等內容。

據了解，在此次專項檢查中，該市共成立了5個專項檢查組，出動執(zhí)法車輛15臺次，出動執(zhí)法人員57人次，共檢查餐飲服務企業(yè)34家、食品流通企業(yè)26家。

通過檢查，進一步強化了萬源旅游景區(qū)餐飲服務食品安全的監(jiān)管與治理，有效提升和規(guī)范了該市景區(qū)食品經營企業(yè)的企業(yè)形象和經營行為，切實保障了廣大游客的食品安全。