很多的人對小餐飲這類的食品完全沒有防范意識(shí)，都感覺吃著很不錯(cuò)，但是不知道大家有沒有想過，實(shí)際上這類的飯店的安全方面不是太高。近日，東營經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)市場監(jiān)管局精心組織、借勢發(fā)力，以徹底整治小餐飲、小副食店和小食品加工店“三小”食品行業(yè)無證照經(jīng)營、食品安全意識(shí)淡薄、操作不規(guī)范等問題為突破口，進(jìn)一步細(xì)化工作、狠抓落實(shí)，確保食品“三小”整治工作取得實(shí)效。

執(zhí)法人員在巡查工作中，對“三小”食品經(jīng)營戶詳細(xì)地址、負(fù)責(zé)人姓名、聯(lián)系電話、持證情況及存在的問題逐戶填寫問題統(tǒng)計(jì)表，重點(diǎn)對發(fā)現(xiàn)存在的食品、食品添加劑采購記錄不完善、生產(chǎn)經(jīng)營場所布局混亂、環(huán)境衛(wèi)生差、餐飲用具消毒不徹底、食品及用具生熟不分開、“三防”設(shè)施不齊全、相關(guān)證照不完善等問題及時(shí)下發(fā)責(zé)令改正通知書督促整改。

截止3月23日，共檢查小餐飲店、小副食店、小食品加工店等“三小”經(jīng)營單位87戶次，排查無照經(jīng)營戶16戶，無證經(jīng)營戶11戶，證照逾期5戶，健康證過期從業(yè)人員7人，經(jīng)規(guī)范整改后共辦理許可證4戶，共下發(fā)責(zé)令改正通知書32份。