南水北調(diào)送凈水，千里濃情系心間。2012年，丹江口市與北京市海淀區(qū)因水結(jié)緣，締結(jié)為友好市區(qū)。為進一步加強合作、促進更深一步的交往，10月14日至10月16日，海淀飲服協(xié)會會長馮福生帶領(lǐng)協(xié)會副會長單位以及部分餐飲企業(yè)代表，赴湖北省丹江口市進行慰問考察。丹江口、統(tǒng)戰(zhàn)部長魏波、市商務(wù)局長趙全付、十堰市餐飲業(yè)協(xié)會會長陳華文、丹江口市餐飲業(yè)協(xié)會會長李建平等當(dāng)?shù)仡I(lǐng)導(dǎo)陪同考察。

在座談會上，丹江口市魏波常委首先對海淀飲服協(xié)會考察團一行表示熱烈歡迎并介紹了丹江口市基本情況。丹江口位于湖北省西北部、漢江中上游，有“水都”之稱，是國家旅游名片、旅游城市。丹江口山水旅游資源得天獨厚，被評為“旅游城市”、“國家旅游名片”。丹江口是水產(chǎn)大市，漁業(yè)資源豐富。

馮福生會長介紹了海淀飲服協(xié)會以及餐飲企業(yè)代表情況，參會代表均為海淀飲服協(xié)會副會長單位及連鎖餐飲企業(yè)、特色餐飲企業(yè)老板，此次丹江口之行將力求在兩地廚藝交流、食材市場考察、餐飲企業(yè)管理學(xué)習(xí)、扶貧慰問等方面取得突破性進展。

會上，海淀飲服協(xié)會與丹江口市餐飲協(xié)會簽訂了《共建友好協(xié)會框架協(xié)議書》，并互贈禮品。兩地協(xié)會將在建立聯(lián)誼互訪機制、加強工作交流和信息交流、促進兩地餐飲行業(yè)的發(fā)展和創(chuàng)新等方面展開合作。

座談會上，馮福生會長代表海淀飲服協(xié)會對丹江口市商務(wù)局扶貧點龍山鎮(zhèn)彭家溝村進行了愛心捐贈儀式。

考察團一行來到丹江口水庫進行了水產(chǎn)食材市場的考察。丹江口水庫是亞洲大人工淡水湖、國家南水北調(diào)中線工程水源地、國家一級水源保護區(qū)、重要的濕地保護區(qū)、生態(tài)文明示范區(qū)。主要經(jīng)濟魚類有青、草、鰱、鳊、鯉、鯽、魴、鯰等二十余種，肉質(zhì)優(yōu)良，經(jīng)濟價值較高。丹江口翹嘴鲌魚已于2008年被選為國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，漁業(yè)成為丹江口農(nóng)業(yè)的一大支柱。

考察團還來到漢江大酒店進行了企業(yè)后廚管理交流學(xué)習(xí)。漢江大酒店使用面積20084.8m2，是集商務(wù)、旅游、休閑、餐飲、娛樂、購物于一體的綜合酒店，主樓高25層，擁有客房133間，風(fēng)格各異的23個特色包廂、5個宴會廳，滿足賓客的不同飲食需求，自助餐、宴會餐、旅游餐一應(yīng)俱全。酒店引入了3E現(xiàn)場管理體系，在酒店管理上易學(xué)、易用、易控，真正實現(xiàn)了管理上的長效、、實效。

此次丹江口之行，時間雖短，意義重大，完成了預(yù)定的各項活動任務(wù)，實現(xiàn)了區(qū)域飲食文化的交流，促進了丹江口與海淀區(qū)經(jīng)濟合作、推進了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)交流，為兩地的經(jīng)濟社會文化合作做出了積極貢獻。