經(jīng)過近9個(gè)月的運(yùn)行，到目前為止，長沙餐廚垃圾無害化處理已簽大中型餐飲企業(yè)2598家，已經(jīng)達(dá)到大中型餐飲摸底總數(shù)的89%，覆蓋率趕超預(yù)期計(jì)劃。到2013年6月，餐廚垃圾日收集量將突破400噸。昨天記者從市城管綜合執(zhí)法支隊(duì)餐廚垃圾管理大隊(duì)了解到，長沙2013年或?qū)⒊闪⒉蛷N垃圾執(zhí)法聯(lián)合工作組，將展開對非法加工窩點(diǎn)的重點(diǎn)打擊，并且啟動(dòng)對小型餐飲店餐廚垃圾的統(tǒng)一回收試點(diǎn)。
    “長沙市大中型餐飲企業(yè)是我們餐廚垃圾回收的重點(diǎn)單位，日收集量達(dá)到320噸。目前還有300多家沒有簽約，主要以學(xué)校、機(jī)關(guān)食堂為主，已簽約企業(yè)中還有300多家因?yàn)椴豢蠈⑹者\(yùn)桶‘送下樓’和計(jì)較生活垃圾沒人處理等問題未能正常收運(yùn)。”
    而根據(jù)統(tǒng)計(jì)結(jié)果顯示，全市1萬多家小型餐飲店多數(shù)分布在背街小巷，統(tǒng)一回收有一定的困難�！澳壳埃覀円言O(shè)計(jì)了基本方案，待敲定�！毙俦硎荆罁�(jù)方案，小店子將采取分散收集、集中轉(zhuǎn)運(yùn)的方式，在各環(huán)衛(wèi)站放置收運(yùn)桶，由環(huán)衛(wèi)所安排專人上門收集，按量計(jì)酬對環(huán)衛(wèi)工人給予補(bǔ)貼。此外，或由政府指定專門團(tuán)隊(duì)分片承包收集。而在近段時(shí)間，該方案將會(huì)在一個(gè)區(qū)先行試點(diǎn)。
    肖勝表示，“阻斷黑色利益鏈條，需要全社會(huì)市民的監(jiān)督和參與�！睔g迎廣大市民就餐廚垃圾回收、轉(zhuǎn)運(yùn)中的違規(guī)行為進(jìn)行舉報(bào)，防止地溝油回流餐桌。舉報(bào)電話12319、88665110，市民也可發(fā)短信至長沙數(shù)字城管短信平臺(tái)106291000，經(jīng)查實(shí)之后，將獲得相應(yīng)獎(jiǎng)勵(lì)。