國(guó)內(nèi)生鮮乳收購價(jià)格一直保持高位運(yùn)行。據(jù)農(nóng)業(yè)部監(jiān)測(cè)，1~5月，內(nèi)蒙古、黑龍江、河北、河南、山東、山西、遼寧、陜西、寧夏、新疆等10個(gè)主產(chǎn)�。ㄖ陛犑小⒆灾螀^(qū)）的生鮮乳收購價(jià)格平均為每公斤4.22元，與去年同期的每公斤3.42元相比增長(zhǎng)了23.39%.6月周價(jià)格為每公斤4.10元，同比上漲17.8%.

但是，近期，生鮮乳收購價(jià)格出現(xiàn)持續(xù)下滑。今年1~2月，受產(chǎn)量下降、消費(fèi)增加等諸多因素影響，生鮮乳收購價(jià)格延續(xù)了2012年9月以來的上漲趨勢(shì)，出現(xiàn)了罕見的18個(gè)月的持續(xù)上漲；3月份價(jià)格出現(xiàn)了2012年5月以來的首次下降，環(huán)比降幅為0.70%;4~5月，生鮮乳收購價(jià)格繼續(xù)下滑。據(jù)統(tǒng)計(jì)，3~5月累計(jì)降幅為1.88%.進(jìn)入6月份，生鮮乳價(jià)格繼續(xù)下降，周價(jià)格與上周相比下滑0.70%.

原料奶價(jià)格呈下滑趨勢(shì)

筆者分析，近期生鮮乳價(jià)格下行，主要有以下幾個(gè)原因：

消費(fèi)淡季的正常下行。由于氣候原因，每年4、5月份以后我國(guó)生鮮乳生產(chǎn)逐漸進(jìn)入旺季，生鮮乳供應(yīng)量會(huì)有所增加，而消費(fèi)則逐漸進(jìn)入淡季，飲料等替代品消費(fèi)增加。從供求關(guān)系上看，目前生鮮乳收購價(jià)格下行屬于正常現(xiàn)象。2007~2013年的7年間，除2010年和2013年外，其余年份生鮮乳收購價(jià)格均在4~5月出現(xiàn)了下降，6~8月企穩(wěn)，9月份以后逐漸回升。

價(jià)格高位的正�；芈�。近年來，我國(guó)生鮮乳收購價(jià)格不斷創(chuàng)歷史新高，明顯高于價(jià)格。以今年4月份為例，我國(guó)10個(gè)奶牛主產(chǎn)省生鮮乳平均收購價(jià)格為每公斤4.20元。牧場(chǎng)聯(lián)盟（IFCN）數(shù)據(jù)顯示，同期原料奶收購價(jià)格為50.3美元/100Kg,美國(guó)原料奶收購價(jià)格為40.70歐元/100Kg,按當(dāng)月匯率折合人民幣分別為每公斤3.11元和3.42元。原料奶收購價(jià)格比和美國(guó)分別高35%和23%.近期，玉米價(jià)格略有下調(diào)，此輪生鮮乳價(jià)格下降可以認(rèn)為是高位的正�；芈�。

市場(chǎng)價(jià)格存在下行壓力。今年以來，在較高的生鮮乳收購價(jià)格帶動(dòng)下，主產(chǎn)區(qū)的生鮮乳產(chǎn)量與去年同期相比明顯增加。截至4月底，美國(guó)牛奶產(chǎn)量同比增1.01%,英國(guó)牛奶產(chǎn)量同比增12.91%.歐盟2013/2014產(chǎn)季牛奶產(chǎn)量同比增長(zhǎng)2.68%,新西蘭2013/2014產(chǎn)季牛奶產(chǎn)量同比增7.65%.牛奶產(chǎn)量的提高導(dǎo)致原料奶價(jià)格的下滑。牧場(chǎng)聯(lián)盟（IFCN）數(shù)據(jù)顯示，5月份生鮮乳價(jià)格繼續(xù)保持下跌走勢(shì)，為47美元/100Kg,按當(dāng)月匯率折合人民幣每公斤2.89元，環(huán)比降5.1%,同比降9.6%.且自2月份以來，市場(chǎng)主要乳制品批發(fā)價(jià)格整體呈下滑趨勢(shì)，4月份，黃油、脫脂奶粉、全脂奶粉價(jià)格為每噸4407美元、4315美元和4658美元，與1月份相比分別降2.27%、7.62%和6.74%,其中黃油和全脂奶粉價(jià)格已經(jīng)低于去年同期水平。