紅五月激情如火，好食材連接你我；品鑒美食美味，分享食話食說。5月29日下午三點(diǎn)，由江蘇省烹飪協(xié)會(huì)總廚聯(lián)盟攜手緣來味到食材連鎖南京分公司、淮安醉擺食品有限公司舉辦的“江蘇烹飪協(xié)會(huì)總廚聯(lián)盟2018夏季菜品交流品鑒會(huì)暨總廚聯(lián)盟屆酒食材采購節(jié)”在南京米蘭假日大酒店隆重開幕。來自各市有關(guān)協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)、餐飲行業(yè)企業(yè)家、總廚及食材展商企業(yè)共700余人參加了本次活動(dòng)。江蘇省烹飪協(xié)會(huì)副朱伶俐、辦公室主任趙峰出席了交流會(huì)。

會(huì)上，江蘇省烹飪協(xié)會(huì)副朱伶俐致開幕辭，她表示本屆總廚聯(lián)盟食材采購交流會(huì)的宗旨是“弘揚(yáng)江蘇飲食文化，促進(jìn)餐飲業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展”，邀請(qǐng)的參展商都帶來了當(dāng)?shù)靥厣湍檬植双I(xiàn)藝獻(xiàn)技，大家通過現(xiàn)場(chǎng)交流、吸取精華，共同提高烹飪技藝水平并預(yù)祝交流品鑒會(huì)圓滿完成。

江蘇省烹飪協(xié)會(huì)總廚聯(lián)盟委員會(huì)秦林章致辭感謝參會(huì)嘉賓。

江蘇省烹飪協(xié)會(huì)總廚聯(lián)盟委員會(huì)李鴻玉就特色餐飲規(guī)模化、連鎖化、品牌化、標(biāo)準(zhǔn)化、科技化、信息化六個(gè)方面規(guī)劃部署了總廚聯(lián)盟未來的戰(zhàn)略發(fā)展方向。

隨后十余家展商企業(yè)代表上臺(tái)做食材產(chǎn)品宣傳演講并分享美味食材背后的故事。會(huì)議還對(duì)個(gè)人、企業(yè)單位進(jìn)行了頒獎(jiǎng)儀式和戰(zhàn)略合作簽約儀式。