1月13日下午，食品協(xié)會第二屆第四次理事會議順利召開。會議由食品協(xié)會沈會長主持，與會領(lǐng)導有工經(jīng)聯(lián)蔡主任、經(jīng)濟信息委員會顧主任、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局晏局長。工經(jīng)聯(lián)談、質(zhì)監(jiān)局食品科黃科長、質(zhì)檢所時所長、食品協(xié)會王以及24家理事單位一同出席了會議。

會議首先，由沈會長總結(jié)了2012年度食品行業(yè)經(jīng)濟運行情況。2012年，食品行業(yè)整體經(jīng)濟效益穩(wěn)中有長，但增速略有放緩。受經(jīng)濟增長趨緩，市場疲軟的影響，其他行業(yè)工業(yè)利潤同比略有下降。會上，沈會長就12年食品行業(yè)運營現(xiàn)狀和發(fā)展作出重要說明。

本年度，企業(yè)的食品責任意識顯著提高。沈會長指出，2012年通過食品管理體系認證的企業(yè)達到了12家；太倉市食品企業(yè)在質(zhì)監(jiān)系統(tǒng)三級抽查中合格率為并且全行業(yè)獲得江蘇省6只，獲得江蘇省著名商標5只，獲得蘇州14只。

此外，太倉食品行業(yè)規(guī)�？焖侔l(fā)展。本年度共新增食品生產(chǎn)加工企業(yè)計22家，其中有15家已經(jīng)取得食品生產(chǎn)許可證。多家老企業(yè)也在增加投入、新建廠房、改造設(shè)備、擴大生產(chǎn)，發(fā)展態(tài)勢可圈可點，口水娃食品公司是目前本市的內(nèi)資食品企業(yè)，正積極籌備上市前的各項工作。企業(yè)的經(jīng)濟效益離不開好的銷售渠道，本年度食品行業(yè)市場覆蓋持續(xù)增長，產(chǎn)銷銜接水平不斷上升。多家企業(yè)利用自身優(yōu)勢，擴大銷售終端領(lǐng)域，新增電子商務(wù)等新的銷售模式，受到業(yè)界一致好評。

除擴大規(guī)模，新增銷售模式外，企業(yè)的技術(shù)改造，產(chǎn)品升級也尤為重要。好滋味食品公司原來的主打產(chǎn)品是畜禽水產(chǎn)罐頭，現(xiàn)在開發(fā)出了航空公司配餐用的主食、菜肴類產(chǎn)品，產(chǎn)品的加工工藝和保鮮貯存方式都采用了新技術(shù)。吉利鼎海洋生物科技有限公司，主要使用魚鱗提取出膠原蛋白出口國外，現(xiàn)在研究將生產(chǎn)中的副產(chǎn)品魚鱗殼變廢為寶，采用新技術(shù)加工休閑食品。飛鳳食品公司與江南大學密切合作，在原有水產(chǎn)加工品的基礎(chǔ)上開發(fā)出熏魚等新產(chǎn)品，其中的一些加工技術(shù)已經(jīng)申請了專利，企業(yè)也獲得、省級、市級等多項榮譽。

在分析食品行業(yè)整體運行狀況的同時，沈會長也指出了行業(yè)中存在的一些問題。行業(yè)中一些企業(yè)食品責任意識還不夠強，缺乏自我保護意識，對法律法規(guī)的要求落實還不到位。有些食品企業(yè)安于現(xiàn)狀，不求做大做強，特別是一些傳統(tǒng)工藝上的小企業(yè)，質(zhì)量意識不強，片面追求經(jīng)濟效益，同行之間惡性競爭、搞內(nèi)耗。對此，沈會長呼吁企業(yè)繼續(xù)增強食品責任意識，加快企業(yè)轉(zhuǎn)型升級步伐，開拓技術(shù)創(chuàng)新產(chǎn)品升級新領(lǐng)域，提升企業(yè)市場競爭力，促進行業(yè)健康可持續(xù)性發(fā)展。

其次，沈會長就協(xié)會2012年度工作作出年終匯報，并就協(xié)會工作中存在的問題和協(xié)會今后的工作作出相關(guān)說明。本年度，協(xié)會圍繞樹立協(xié)會公信力、擴大協(xié)會影響力、提高協(xié)會凝聚力的方針，本著為企業(yè)、為行業(yè)、為政府、為市場、為消費者服務(wù)的精神積極展開各項工作，并被評為二O一二年度太倉市社會組織，受到各部門的一致認可。

會議，工經(jīng)聯(lián)蔡主任、經(jīng)信委顧主任分別對協(xié)會2012年度工作表示肯定，顧主任對協(xié)會下一步的工作作出了相關(guān)指導，質(zhì)監(jiān)局晏局長也對企業(yè)提出一些要求。食品關(guān)乎民生，責任重大，希望企業(yè)能參照相關(guān)法律法規(guī)嚴把生產(chǎn)關(guān)，增強食品責任意識，促進食品行業(yè)健康有序發(fā)展。