日本是一個對食品要求非常嚴格的發(fā)達國家，然而，溫州的一家釀造企業(yè)，連續(xù)5年將自己釀造的白酒、黃酒等產品，銷往日本的出口量每年翻番。該企業(yè)就是浙江廚工釀造有限公司。

改制：枯枝發(fā)新芽

1956年，瑞安政府部門將26家家庭作坊釀酒廠合并為公私聯合企業(yè)，后來改造為瑞安國營釀造廠。這就是浙江廚工釀造有限公司的前身。由于營銷體制上的原因，瑞安國營釀造廠在1998年的時候，已經到了舉步維艱的地步，企業(yè)債務累累，工人難以拿到工資。為了讓企業(yè)走出困境，1998年，在當地政府部門的安排下，進行了股份制改造。

眾所周知，早期的釀造企業(yè)，在產品銷售上一般都靠煙糖公司的包銷，然而隨著市場經濟的不斷深入，這種包銷形式已經越來越不適應企業(yè)的發(fā)展，股份制改造后，浙江廚工釀造廠徹底打破了“大鍋飯”，不再單一靠煙糖公司，企業(yè)自己建立了營銷隊伍，進行細化分工，報酬以業(yè)績說話。在不到一年的時間里，浙江廚工釀造廠的銷售額就比上年增長了將近一倍。一家難以維持生計的企業(yè)，終于看到了生的希望。