端午生產(chǎn)銷售旺季即將到來，3月26日，協(xié)會在五芳齋產(chǎn)業(yè)園召開粽子行業(yè)會議，全市20多家粽子生產(chǎn)企業(yè)的負責人參加了會議，市市場監(jiān)管局食品生產(chǎn)監(jiān)管處處長張勇明、秀洲區(qū)市場監(jiān)管局食品監(jiān)管科科長王輝到會指導。

會議首先由趙會長總結(jié)了2018年嘉興粽子行業(yè)情況以及2019年端午形勢分析預判，他指出：2018年是個豐收年份，粽子企業(yè)都有一定幅度的增長，原材料價格又低，食品整體又平穩(wěn)，雖然市場競爭特別在電子商務(wù)銷售上競爭異常激烈，但也說明企業(yè)成熟度越來越高。今年總體上來說經(jīng)濟景氣度不高，出口、投資、消費都有下行壓力，但對我們這個行業(yè)影響不大；其次現(xiàn)在的經(jīng)濟環(huán)境在逐步好轉(zhuǎn)，國家從沒有像現(xiàn)在這樣高度重視實體經(jīng)濟的發(fā)展，出臺了從沒有這么大幅度的減稅降費政策，是天大的利好，對企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營創(chuàng)造了寬松環(huán)境；再次各地政府和民間對傳統(tǒng)端午節(jié)十分重視過節(jié)氛圍越來越濃，過節(jié)氛圍濃粽子還是少不了。雖然今年原材料價格有上漲的趨勢，特別豬肉價格今年以來逐步在上漲，但政府減稅降費政策的利好遠遠蓋過原材料漲價不利因素，預計今年端午粽子行情穩(wěn)中有升。

接著周通報非洲豬瘟事件的相關(guān)情況并宣讀嘉興食品工業(yè)協(xié)會關(guān)于《要求加強防范非洲豬瘟疫情、確保食品的通知》。他表示，端午漸近，但越是生產(chǎn)繁忙，我們越要清醒頭腦，尤其要吸取三全公司教訓，加強防范非洲豬瘟疫情，嚴防死守確保食品。周提出企業(yè)之間不要惡性競爭，為嘉興這張金名片增光添彩。

，市市場監(jiān)管局張勇明處長和秀洲監(jiān)管局王輝科長也提出了幾點要求：張?zhí)幹攸c談了非洲豬瘟肉防控的意見：一是要正軌渠道進豬肉，省外來的豬肉必須要有供浙名單，要有動物檢疫合格證明省外的稱為A證，肉品品質(zhì)檢驗合格證，供應(yīng)豬肉單位要有嘉興動物肉品分銷檢驗證等；二是要建立完善的質(zhì)量管理體系，電子追溯體系質(zhì)量全程可追溯；三是索票索證要建檔，加強員工培訓，落實企業(yè)主體責任保障食品企業(yè)健康有序發(fā)展。王輝科長也提出許多有益建議。