一、會議概況

飲料工業(yè)協(xié)會天然礦泉水分會暨產業(yè)技術交流會于5.23~25日在蘇州會議中心召開，分四個階段內容：23日下午召開礦泉水分會三屆五次副會長擴大會；24日全天大會交流，有中飲協(xié)理事長趙亞利、康永璞、李羽楠、消協(xié)耿燕梅主任、國家食品風險評估中心李寧研究員、疾控中心環(huán)境健康相關產品所張嵐研究員、北京大學化學與分子工程學院郭新秋教授、廣東省微生物研究所吳清平研究員、康師傅飲品控股有限公司中央研究所羅之剛博士、江蘇省飲協(xié)瓶桶裝飲用水專委會陳永銓、洞庭山天然泉水廠董事長汪利明等十九位專家代表大會發(fā)言；25日上午分三組討論中心議題：？水資源費征收變化對企業(yè)影響？行業(yè)在加工工藝過程中的技術難點問題？飲用天然礦泉水質量標準和食品標準修訂④《包裝飲用水生產衛(wèi)生規(guī)范》征求意見⑤對包裝飲用水食品標準的建議。25日下午參觀考察蘇州市吳中區(qū)洞庭山天然泉水廠和蘇州普濾得凈化有限公司。

出席本次大會代表300余人，福建省有十人參會（廈門百力、龍舌山、龍巖標致、莆田全冠、南平中石油）

二、會議主要精神簡介

1、包裝飲用水發(fā)展迅速，存在問題不容忽視，近年包裝飲用水產量逐年增長，但增速減緩，2010年增速達34.52%,4200萬噸，2012年增速16.16%，5562萬噸。年產300萬噸以上的省有：廣東、吉林、廣西、四川、山東、河南、浙江等省。礦泉水2012年產量606萬噸，預計2013年將達到700~750萬噸。存在問題有：溴酸鹽、霉菌、青苔、菌落總數(shù)可以作為內部監(jiān)控指標。根據廣東微生物研究所對華南三省礦泉水和山泉水調查（采集76家水廠、230份水樣）分別對源水、活性炭濾后、和成品水檢測，發(fā)現(xiàn)銅綠假單胞菌超標水源水25%經過活性炭濾后增加至36%；糞鏈球菌超標水源20%過濾后相似，亞硫酸鹽還原棱菌無明顯變化；因此對活性炭材料應進行處理。在包裝瓶方面、塑化劑、酚A、笨二甲酸酯類等影響都在研究中，它們廣泛存在食品包裝物中。

對山泉水、礦泉水利用地下水資源要特別加強水源的衛(wèi)生防護。